近期的油脂市场春寒料峭：一级豆油价格跌近6000元/吨关口，甚至连热门的葵花籽油价格也一路下滑，一级葵油价格跌破8000元/吨。
众油皆黯然，唯有一种油自去年至今，一直开挂上涨：收购原料油价已在50-80元/斤，相当于10-16万元/吨！
它就是——茶油！
以老百姓最常消费的5L桶装油对比：
豆油在50元/桶左右，葵花油80元/桶左右，而一些知名品牌的纯正茶油价已普遍突破400元/桶，甚至超过橄榄油的价格！
为何茶油卖得这么贵？
茶油“身价”不断上涨，主要是因为茶籽价格暴涨——
2015年冬天气温低，2016年初春雨水多，茶籽在开花授粉时期遭遇连续低温雨水天气，导致结果率很低。2016年，江西、湖南、广西、福建等油茶主要产出省份大幅减产60%-70%。
按照油茶生长“大小年”特征，2016年是茶籽的“小年”，茶籽产量低，同时茶籽的含油率也不高。产量的减少直接导致茶籽和毛油的收购价格上涨，“2016年市场上的收购价格一路飙涨，几乎翻了一番。”
因此2017年的茶油涨价已成定局。
茶油是我国特有的植物油，被称为“东方橄榄油”，目前正成为高端食用油的“领头”油种，也最受资本市场追捧——
这反应了茶油市场的现状：毕竟超过400元/桶的油让大多数消费者望而却步，注定是高端和小众市场，而相对经济实惠的茶籽调和油品类更具有销量优势。
目前茶油大量减产，价格高居不下，实际上给茶油企业带来了压力，因为产品的受众面受到很大制约，消费者可能转向橄榄油、花生油等替代品。
我国茶油年产量为54万吨左右，占食用油总消费的比例不到2%，按照《全国油茶产业发展规划》，到2020年全国茶油产量将达到250万吨。
随着消费升级加快及国家政策的导向，担负“绿色油库”历史使命的茶油正面临前所未有的挑战和机遇。
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